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多给孩子吃这蔬菜饼,止渴止咳,消肿除湿,营

2019-10-08 18:19

西葫芦可以调节人体新陈代谢,抑制糖类转化为脂肪等功能,按照步骤,学一遍就会,可以当做减肥餐,几乎没什么热量,越吃越瘦,也可以当做宝宝餐,鲜嫩可口,蛋香味道和着西葫芦的鲜香味,很好吃哦。


西葫芦加鸡蛋做成早餐饼很不错,多给孩子这样吃,可以止渴止咳,除湿消肿,有鸡蛋,有面,有菜,营养足够,还节约时间。


【主料】西葫芦、鸡蛋、面粉


【配料】葱花、黑芝麻


【调味】盐、食用油、十三香



西葫芦鸡蛋饼

1、准备食材,1根西葫芦,2个鸡蛋。


2、西葫芦洗净去皮,去掉头和尾,中间一刀两半,去掉中间的瓜瓤,用工具处理成细丝,加入1勺盐,用手抓匀,腌上5分钟就行,时间别太久。


3、时间到了,用手攥干西葫芦丝的水分,能看到水分挺充足。


4、准备1根大葱,切成葱花。


5、攥干的葫芦丝明显打蔫不少,打入2个鸡蛋,接下来放入葱花,根据个人口味,加入适量盐、十三香、植物油,开始搅拌均匀。


6、分少量多次加入面粉,最好的操作办法,边倒边搅拌,不能太稠也不能太稀。


7、类似于家中的老酸奶一样,筷子抬起来,可以挂住面糊即可。


8、不粘锅预热1分钟,刷上食用油,薄薄的一层就行,用勺子舀入面糊,平铺均匀,上面再刷一层油,撒上适量黑芝麻。


9、全程开中小火,等待3分钟成型后,翻另外一面,中间多翻动几次,让饼受热均匀,里外都充分熟透。


10、用铲子按压能够回弹,即可出锅,切成自己喜欢的形状。


11、口感又软又香,既有鸡蛋的香味,又有蔬菜的香味,小孩子也喜欢吃。


12、早餐不用买了,经济实惠,关键是健康营养,当做减肥餐或者宝宝餐都合适。


小贴士

西葫芦要选嫩嫩的,这样口感更好,用水浸泡一下,方便后面的操作,摊薄一些饼会酥脆些,摊厚一些,口感会软糯,自己掌握即可。


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